豚ひき肉やにらを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 580kcal
・たんぱく質 29.7g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 24g
■材料(1人分)
・豚ひき肉 100g
・にら 1/4束
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ 4cm(2.5g)
[A]こしょう 少々
・卵 1個
・ご飯 180g
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)にらはキッチンばさみで4cm幅に切る。
(2)耐熱容器にひき肉、Aを入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。サッと混ぜ、(1)のにらを加えて、さらに電子レンジで30秒加熱する。
(3)丼にご飯をよそい、(2)をのせ、真ん中に卵を割り落とす。