時短で大助かり☆大根冷凍保存方法 レシピ・作り方

材料(1本分人分) 大根 1本
作り方 【1】大根は用途に合わせて切ります いちょう切り 短冊切り 輪切り 【2】キッチンペーパーで水気を拭き取ります 料理に使う量を小分けにして ラップで包みます 【3】冷凍保存袋に入れて 空気を抜き冷凍します 【4】冷凍保存期間 2〜3週間 きっかけ 大根は丸ごと消費することは難しいので、用途別に切って冷凍保存してます♪ おいしくなるコツ 冷凍すると繊維が壊れるので、下茹で不要でなおかつ時短で味が染み込みやすくなります☆