レンジでヘルシーお好み蒸し

豚こま切れ肉やとろろを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 310kcal ・たんぱく質 27.2g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 65g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 140g ・キャベツ 2枚(100g) ・長ねぎ 15cm [A]とろろ 200g [A]酒 大さじ2 [A]「ほんだし」 小さじ2 [A]しょうゆ 小さじ2 ・干し桜えび 大さじ2 ・ピザ用チーズ 大さじ4 [B]お好み焼きソース 適量 [B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量 [B]削り節 適量 [B]青のり 適量 [B]紅しょうが 適量
■つくり方 (1)豚肉はひと口大に切る。キャベツはせん切りにし、ねぎは小口切りにする。 (2)ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、(1)の豚肉・キャベツ・ねぎ、桜えび、チーズを加え、サックリ混ぜ合わせる。 (3)グラタン皿に(2)を等分に入れ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、Bをトッピングする。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より