※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
ご飯が進む♪なすと豚こまのにんにく香味炒め
にんにくと生姜の風味が効いた香味炒めです🍆🐷
ご飯に乗せても美味しいです🍚✨
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真８枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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豚こま切れ肉:300g
なす:4本・正味300g
にんにく:2～3かけ
生姜:1～2かけ
(A)オイスターソース・ぽん酢:各大さじ1
(A)砂糖:小さじ4
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
ごま油:大さじ2と1/2
紫蘇の千切り・白いりごま:お好みで
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【手順】
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【下準備】なすはヘタを切り、縦半分に切ってから斜め1㎝強に切る。
にんにく、生姜はみじん切りにする。
【A】を混ぜる。
【1】フライパンにごま油とにんにく、生姜を加えて中火にかけ、香りが立って来たら豚こま切れ肉を加えて軽くほぐす。
【2】ほぐれたらなすの加えて炒め、火が通って来たら、Ａ
を加え、強火にして汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がり！
器に盛りお好みで紫蘇の千切り・白いりごまを乗せる。
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
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