白菜チャーハン

ご飯や白菜の塩漬けを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 478kcal ・たんぱく質 10.7g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 53g ■材料(2人分) ・ご飯 400g ・白菜の塩漬け・昆布、赤唐がらしを含む 100g ・ベーコン 1枚 ・溶き卵 1個分 ・しょうがのみじん切り 1かけ分 [A]漬け汁・白菜漬けの汁 大さじ3 [A]酒 適量 [A]こしょう 少々 ・白ごま 小さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)白菜の塩漬け、白菜の塩漬けの昆布、ベーコンは粗みじん切りにする。白菜の塩漬けの赤唐がらしは輪切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の赤唐がらしを入れて香りがたったら、溶き卵、ご飯の順に加えて炒める。 (3)(1)の白菜の塩漬け・昆布・ベーコン、しょうがを加えて炒め、Aで味を調える。 (4)器に盛り、ごまをふる。