ロメインレタスのチーズ炒め

材料(2人分) ロメインレタス(小) 2株 粉チーズ 大さじ1 塩、コショウ 各少々 オリーブ油 小さじ2
レタスをサッと短時間で炒めて粉チーズ、塩、コショウで味つけしました。程よいシャキシャキ感もありレタスの甘みも感じる一品。  作り方 [1] ロメインレタスは洗い、大きい葉は半分に手でちぎる。 [2] フライパンにロメインレタスを加え火にかけ、オリーブ油を回しかける。 [3] ロメインレタスが少ししんなりしてきたら、粉チーズ、塩、コショウを加える。 [4] お皿に盛り、出来上がり! ■このレシピの生い立ち レタスのオイスターソース炒めを作ったことがあり、そこからヒントを得て、レタス炒めを作ってみました。ロメインレタスと言えばシーザーサラダ、なのでチーズ味に。