【白ワインに合う】鰯の海苔醤油チーズミルフィーユ

材料(1人分) いわし(開き) 2尾(正味80~100g) スライスチーズ 1枚 焼き海苔 1/2枚 A:酒 小さじ1/2 A:醤油 小さじ1/2 お好みの野菜(スプラウトなど・あれば) 適量
作り方 【1】 器にAを合わせておく。 【2】 いわしは冷水で洗い、ペーパータオルで水気を拭く。 【3】 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、いわし1尾を身を上にして置く。海苔の半量を一口大にちぎって乗せ、Aをスプーンの背などを使って海苔に塗る。 【4】 スライスチーズをいわしの大きさに合わせて載せたら、海苔の半量を一口大にちぎって載せる。Aをスプーンの背などを使ってのりに塗り、いわし1尾を皮を上にして載せる。 【5】 トースターで10分、いわしに火が通り焼き色が付くまで焼く。 【6】 器に盛り、お好みの野菜を添える。 きっかけ いわしの開きで、見た目も食べ応えもボリューム感のある料理を作りたかったから。 おいしくなるコツ 加熱時間はトースターによって調整して下さい。