材料（2人分）
鶏むね肉 2枚
★すりおろし生姜 1片分
★酒 大さじ1
★醤油 小さじ1
★白だし 小さじ1
★塩 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
【衣】
卵 1個
冷水 70ml
小麦粉 1/2カップ
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量
作り方
【1】むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする
【2】ボウルにむね肉、★を入れて揉み込む
10分〜30分ほどおく
【3】別のボウルに卵と冷水を入れてよく混ぜる
小麦粉、片栗粉を入れてさっくり混ぜる
【4】フライパンにサラダ油を入れて
170度で熱する
鶏肉にたっぷりと衣を絡ませて
じっくり揚げる
最後に180度でカラッと揚げたら出来上がり♪
【5】今日の晩ごはん献立♡
きっかけ
大分に行ったときにとり天の美味しさに感動☆
お家で試行錯誤して大分に行かなくても美味しいとり天を作ることができました♪
みんなからも大好評٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
ポン酢につけてお召し上がりください
お好みでからしもつけてどうぞ♪
むね肉を下味に漬け込むことで柔らかしっとりに仕上がりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
パンチを出したいときはすりおろしにんにくを入れても◎
