しめ鯖の紫玉ねぎ酢漬け和え

材料 市販のカットしめ鯖 1パック 紫玉ねぎの酢漬け 適量 青ねぎ 少々
市販のしめ鯖を使って彩り豊かな一品に。簡単過ぎてごめんなさい(^^; 作り方 [1] しめ鯖と紫玉ねぎの酢漬けを和えます。(半身タイプのしめ鯖は食べ易く切りましょう)   [2] 器に盛り、青ねぎを散らせば出来上がり。 ■コツ・ポイント お好みでおろししょうがや、わさびをトッピングしても(^^)v ■このレシピの生い立ち ビジュアル的に地味なしめ鯖に彩りを添えてみました。 ーーーーーーーー 紫玉ねぎの酢漬けの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料 紫玉ねぎ 1個 酢 60㏄ 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 ーーーーーーーー 紫玉ねぎの酢漬けのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 紫玉ねぎは皮と根を取り、粗めのみじん切りにして密閉容器に入れる。 [2] 酢、砂糖、塩を加えひと混ぜしたら冷蔵庫で保存します。 半日ほどで使えます。 [3] これを使うとポテトサラダもこんなにかわいくなります。 [4] 半分は薄切りにしておくと用途により使い分けが出来て便利です。