🌱「Ristorante IL PRINCIPE」

🌱「Ristorante IL PRINCIPE」 ✔️なにわ橋/イタリアン ✉️ 大阪府大阪市中央区北浜2-1-26 北浜松岡ビル B1F 久しぶりに感激したディナーを頂きましたヽ(*´∀｀) 【A5ランク黒毛和牛ディナーコース】12,000円 ＋ワインペアリング 8杯　8,800円 （メインは黒毛和牛フィレ肉A5ランク） Ristorante IL PRINCIPEさんでは、ペコリーノやパルミジャーノなど、イタリアンチーズに、トリュフ、ジビエ、根菜、魚介、フルーツなど旬の食材をふんだんに使用されています♡ 下記、頂いた内容。 ⚫︎ストゥッツィキーノ ・春茄子のカラブリア風マリネ、カツオのカルパッチョ、チーズと白ワインのスープ。 ⚫︎登竜門大根のミネストラのスープ ・ほたて貝柱や真蛸、白神あわび茸などの食材が入っています。 ・ローズマリーを練り込んだビニェには、あん肝バターと黄金柑果肉入り。 ⚫︎イカ墨を練り込んだ稚鮎のヴェネチアンフリット ⚫︎手打ちパスタ　タリオリーニ 少し変わったルーコラとアーモンドのペーストヴェルデのパスタ。　 ⚫︎うすい豆のコッコリ　 モチモチしている揚げパン。 ⚫︎ラヴィオリ　リコッタ　エ　スピナーチ フィレンツェの名店LaGIOSTRAのパスタ職人リリアーナ直伝。一度食べたら忘れない、イタリア産カラスミ「自家製ボッタルガ」。独特の食感で、素晴らしく美味しいです！ ⚫︎季節のインサラティーナミスタ 旬野菜約10種や自家製フルーツビネガーが盛り沢山。 ⚫︎旬魚のパデッラータ 本日の旬魚は、高級魚クエでした！ 特別なお魚！2週間熟成されてて、ぷるっぷるの身でした！ ⚫︎薩摩黒牛A5ランクフィレ肉アッロースト　 鹿児島県産　薩摩黒牛。 バルサミコを煮込んだソース。 程よい霜降りたっぷりで旨味と甘味の赤身が、めっちゃ美味しかったです！クレソンの食感も良く、トリュフは目の前でかけて頂きました♡ ⚫︎デザート ⚪︎真のティラミス 注文当日に作る出来立てティラミスで、口の中で瞬間的に溶け始めるティラミスの食感に感激しました！ ⚪︎ブッセ ⚪︎ピッコリドルチェ ⚪︎カフェ ・イングリッシュブレックファースト 風味や香りが強くコクのある紅茶。ミルクや砂糖と合うようにブレンドされたスリランカ産の紅茶。 以上。 
コースは、その日の特選食材や旬の食材をお好みに応じてご用意して頂き、「素晴らしい」の一言では片付けられないほど、美味しかったです！ その上、シェフの人柄が凄くよく伝わり、シェフ直々にご説明聞けたり、お料理を提供して頂き、【中川シェフのお料理が食べたい！】そう思えるお店だなぁって感じました！ 
雰囲気もすごく良くて、ビジネスや会食、大切な方とのお食事の機会に利用できるお店です！ 長文にもかかわらず読んでいただきありがとうございます🙇‍♀️ 素敵なお店でした！ ご馳走様でした♫ #大阪ディナー #関西ディナー #グルメ巡り #イタリアン #なにわ橋グルメ #北浜グルメ #淀屋橋グルメ #黒毛和牛a5ランク #中川シェフ #ristoranteilprincipe #大阪グルメ #接待ディナー #女子会ディナー #女子会コース #会食 #コスパ以上 #コスパ以上の価値