＼富士山ケーキ／
#キャラメルバナナケーキ
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濃厚でほろ苦いキャラメルバナナを
生地にたっぷり混ぜ込みました👉👈♡
バター生地と相性抜群で
リッチな味わいに✨
一見面倒そうなキャラメル作りも
このレシピなら簡単です👌
キャラメルが飛び散ることもないので
お菓子作り初心者の方でも作りやすいです😚
型はクグロフ型を使いましたが
マフィン型でも🙆♀️
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【クグロフ型5〜6個分】
（バナナキャラメリゼ）
バナナ...2本（100g）
グラニュー糖...45g
水…大さじ1
バター…10g
（生地）
◎薄力粉…120g
◎ベーキングパウダー…小さじ1
バター…75g
グラニュー糖…35g
卵…1個
牛乳…大さじ1
(準備)
・型にバターを塗り粉をふるっておく
・180度に予熱する。
・バター、卵、牛乳は常温に戻しておく
①バナナは適当に輪切りにする。
フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、茶色く色付いたらバナナとバターを加えてしんなりしてきたらバットにうつして粗熱をとる
②ボウルにバターとグラニュー糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、溶き卵と牛乳を少しずつ加えてなめらかになるたで混ぜる
③あわせた◎の粉類をふるいながら加えて
しっかり混ぜたらバナナキャラメリゼを加えてゴムベラで底から大きく掬い返すように混ぜる
④型に生地を入れる。180度に予熱したオーブンを170度に下げて20分焼く
⑤焼き上がったら型からはずして粗熱をとりアイシングをしたら完成
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