「ほんだし」とお酢がポイント！玉ねぎと鶏肉のおいしさがググッと引き立ちます♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 316kcal
・たんぱく質 18g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 109g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 360g
[A]酒 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ2
・片栗粉 大さじ3
・玉ねぎ 2個
・レタス 2枚
[B]砂糖 大さじ3
[B]しょうゆ 大さじ3
[B]酢 大さじ3
[B]水 大さじ3
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）鶏肉は４ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけて片栗粉をまぶす。
（2）玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
（3）ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
（4）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、（２）の玉ねぎを加え、サッとひと混ぜして、「ほんだし」、（３）を加え、フタをして弱火で３分蒸し煮にする。フタを取り、煮汁が煮詰まってきたら火を止める。
（5）器にレタスを敷き、上に（４）を盛る。
