材料（2人前）
無塩バター 20g
ベーコン（食べやすい大きさにカット） 50g
アンチョビペースト 少々
にんにく（スライス） 1片
春キャベツ（ザク切り） 4分の1個
プチトマト（半割り） 4個
塩 適量
だし醤油 3周分
ブラックペッパー（仕上げ用） 適量
粉チーズ（仕上げ用） 適量
バターで炒めたベーコンに今が旬の春キャベツを合わせにんにくとアンチョビの香ばしさをプラスしたワインにピッタリな1品！
作り方
[1] フライパンを火にかけ温まったらバターを入れ溶かしベーコンを炒める！
[2] ベーコンが美味しそうになってきたらにんにく（みじん切り）・アンチョビペーストを入れにんにくがキツネ色になるまで炒める！
[3] 春キャベツ・プチトマトを入れ塩を振り（下味用）炒める！（食感を残しつつ炒める）
[4] 全体的に炒めたらだし醤油をフライパンの周りから回し入れもう一度混ぜ合わせ味のチェックをして美味しければお皿に盛る！
[5] 仕上げにブラックペッパー・粉チーズを振り完成！(^^)
■コツ・ポイント
☆にんにくはキツネ色になるまで炒める！☆春キャベツは食感を残しつつ炒める！☆アンチョビペーストは春キャベツにしっかりからめるように炒める！
■このレシピの生い立ち
少しの工夫で普段の炒め物もグンッと美味しく作りたいと思いレシピを考えました！(^^)
