あさりの酒蒸し

🍺今日の晩酌🍺 ~調理時間10分~ 【あさりの酒蒸し】 ⠀ ***🍻ざっくばらんレシピ(一人分)🍻*** ・あさり 20個程 ・酒 大さじ3 ・水 大さじ3 ・醤油 小さじ4分の1 ・白だし 小さじ4分の1 ・味の素 ひとつまみ ・塩 ひとつまみ ⠀⠀ ①あさりは水を張ったボールに入れ、塩を入れて砂抜きをする。1時間以上。 ⠀⠀ ②鍋にあさり以外の調味料を入れ、ひと煮立ち。 煮立ったらあさりを投入し、蓋をする。 ⠀⠀ ③あさりの殻が全て開いたあと、30秒ほど蒸したら完成。細口ネギをたっぷりかけてどうぞ。 ****************************************