カツオのたたき漬け
春！
実は初鰹の旬、4〜6月！
(さっき調べて知った。)
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スーパーによくカツオのたたきが
並ぶ季節になりました。
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初鰹は
8〜9月の脂が多い「戻り鰹」と違い
赤身が多くてたたきがおいしいみたい。
(今調べて知った。)
(旬の分かる女になりたい25歳春。)
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そんなカツオのタタキを
ポリ袋に入れ
魔法の漬けダレを投入し
漬け込む。
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さっぱりおいしい
漬けガツオのできあがり〜
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にんにくチューブと
わさびもちょっと足して
サラダやごはんのお供にどうぞ〜
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