材料(1人分)
温かいご飯 小丼鉢1杯分
卵(M) 1個
麺つゆ(ストレート) 大さじ2
乾燥わかめ 1つまみ
天かす 大さじ2
塩こんぶ 大さじ1
紅しょうが 少々
サラダ油(炒め用) 少々
てんかすが、めんつゆをINした溶き卵によく合います☆ご飯には塩昆布を混ぜてあるので、ちょっと嬉しくなっちゃいます☆
作り方
[1] 卵をボールに割り入れて溶きます。乾燥わかめは水またはお湯で戻します。よく水分をきって、溶き卵に加えます。
[2] 1にめんつゆ大さじ2を加えて混ぜます。2倍、3倍濃縮の場合は規定の水で薄めたものを使ってください☆
[3] フライパンを熱して油をなじませます。2の溶き卵を加え、固まり始めたら、すぐ火を止めます。
[4] 卵は余熱でどんどん火が通るので、物足りないかな~ぐらいで、火を止めて下さい。
[5] 温かいご飯をどんぶりに入れて、塩昆布を混ぜます。
[6] 5の上に3を乗せて、てんかすをふりかけます。お好みで紅しょうがをあしらって出来上がり~☆(^▽^)/
■コツ・ポイント
卵はすぐ火が通るので、手早くすると半熟になって美味しいですよ☆
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にな~んにもないときのお昼ごはんとして考えました。意外と美味しいのでUPしてみました★