やみつきオクラ

オクラを茹でたあと、中華風の生姜たれと和えておく副菜です。   ま、オクラじゃなくても 茹でたブロッコリーとか、アスパラ。 レンジ加熱した豆苗や、もやしとかもオススメ。 どれも味がぼやけないように水けをしっかり取ってください。      生姜の香りと オイスターソースのうま味推し♡ クセになりそうな美味しさです。     和えてすぐに食べてもOK。 ですが、冷蔵庫で30分以上なじませた方が、味がしみしみでオススメ。 とは言え、味が濃くなりすぎないように、調味料は結構少なめなんです♪ 余ると、もったいないじゃない? ってことで、ポリ袋とか保存袋で馴染ませると、完璧です!         詳しいポイントは、レシピ(画像をスワイプ)に盛り込みましたが、しつこく書くわよ! 生姜は細ければ細いほど良き。 太いと、生姜の辛さが勝ってしまいます〜ので、千切りが苦手な方は、すりおろしても構いません。   ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・2枚目→材料について ・3枚目〜詳しい作り方 ・8枚目→レシピカード ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈     ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ 2人分   ・オクラ 10本 ・生姜(千切り) 少々 【A】オイスターソース 大さじ1/2 【A】みりん 大さじ1/2 【A】ごま油 大さじ1/2 【A】顆粒中華だし ひとつまみ ・白ごま 少々 🔥エネルギー:60kcal 🧂食塩相当量:0.8g (エネルギー、食塩相当量は1人分)        ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ❶ オクラはガクの部分を包丁でそぐ。側面に包丁で穴を開ける。塩(分量外)を振って板ずりする。 ❷ 鍋に湯をわかし、オクラを入れる。沸騰した状態で30秒〜1分弱茹でる。冷水にとって冷まし、ペーパーで水けをふく。 ❸ 袋に、オクラ・千切り生姜・【A】のを入れて馴染ませる。30分以上置くと、味しみが良くなる。器に盛り付け、白ごまを散らす。   ✎𓂃𓂃その他 ━━━━━━━━━━━━━━ 代用食材・ポイントは、写真スワイプでCHECK!