材料（2人分）
◎はものすり身 160g前後
◎酒 少々
だし汁 3カップ
酒 少々
薄口醤油 小さじ1
菜の花 1本
ゆずの皮 少々
作り方
[1] ◎をボウルに入れて、混ぜ、6等分にし、団子状に丸める
[2] 鍋にだし汁と酒を加えて煮立たせ、1を入れる。
[3] 2を中火で2〜3分煮たら、薄口醤油を加え、団子を器に盛り付ける。
[4] 3のだし汁の中に、ざく切りにした菜の花を入れて、さっと煮る
[5] 3に菜の花、だし汁を入れて、ゆず皮をトッピングして完成
きっかけ
はものすり身が安かったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
