材料
新じゃが 大3個
塩胡椒 少々
新たまねぎのピリ辛甘酢漬け 大さじ2(又は玉ねぎのみじん切り)
カルパス 大さじ1
マヨネーズ 大さじ8
粒マスタード 小さじ1
サラダ 適量
ミニトマト 適量
旬の新じゃがで居酒屋鉄板レシピの美味しいポテトサラダです!ビールにはもちろんお弁当作り置きおかずとしてもおすすめの逸品
作り方
[1] 新じゃがを洗い茹でます
[2] 串が通る程茹でたら皮を剥き潰して塩胡椒、新たまねぎのピリ辛甘酢漬けとカルパスを刻んだものを入れて混ぜます
[3] そこに、マヨネーズ、粒マスタードを入れて全体的に混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やして完成
[4] 庫内温度5℃で4-5日保存可能ですお弁当作り置きやじゃがいも大量消費に活用ください!美味しいですよ(*^^*)
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
新たまねぎの甘酢漬けでポテトサラダを作ったらとても美味しかったので紹介します!とまらない!やみつきポテトサラダ旬の新じゃがいもで作るおいCポテサラお酒が止まらない〜