■材料 (4人分）
・うまい！さば醤油煮 1缶(150g)
・米 1合
・水 200ml
・しめじ 1/2パック
・人参・枝豆・しょうが 適量
【A】塩・しょうゆ 各小さじ1
・油揚げ 4枚
【B】しょうゆ・砂糖・みりん 各大さじ2
【B】水 1と1/2カップ
・大葉・ごま・しょうが・きぬさや 適量
■今回使ったのはコレ！
うまい！さば醤油煮
■ 作り方
◆炊き込みご飯◆
①米を洗う。うまい！さば醤油煮の水気を切る。
②しめじの石づきを取りほぐす。人参、しょうがは千切りにし枝豆はさやから出す。
③炊飯器に②の具材をと【A】を入れ、混ぜて炊く。
④さばの身をほぐし、フライパンで煎る。
⑤炊き上がったご飯にさばの身を合わせて混ぜる。
◆稲荷あげ◆
⑥水を沸かし、油揚げにかけ油抜きをし水気を切る。
⑦油あげを半分にカットし【B】と一緒に鍋に入れて沸騰させる。
⑧沸騰したら火を弱め落し蓋をして10分。
⑨粗熱を取り水気をとる。
⑩ご飯をいなりあげの中に入れ、盛り付けたら完成。
