さば稲荷

■材料 (4人分) ・うまい!さば醤油煮 1缶(150g) ・米 1合 ・水 200ml ・しめじ 1/2パック ・人参・枝豆・しょうが 適量 【A】塩・しょうゆ 各小さじ1 ・油揚げ 4枚 【B】しょうゆ・砂糖・みりん 各大さじ2 【B】水 1と1/2カップ ・大葉・ごま・しょうが・きぬさや 適量
■今回使ったのはコレ! うまい!さば醤油煮 ■ 作り方 ◆炊き込みご飯◆ ①米を洗う。うまい!さば醤油煮の水気を切る。 ②しめじの石づきを取りほぐす。人参、しょうがは千切りにし枝豆はさやから出す。 ③炊飯器に②の具材をと【A】を入れ、混ぜて炊く。 ④さばの身をほぐし、フライパンで煎る。 ⑤炊き上がったご飯にさばの身を合わせて混ぜる。 ◆稲荷あげ◆ ⑥水を沸かし、油揚げにかけ油抜きをし水気を切る。 ⑦油あげを半分にカットし【B】と一緒に鍋に入れて沸騰させる。 ⑧沸騰したら火を弱め落し蓋をして10分。 ⑨粗熱を取り水気をとる。 ⑩ご飯をいなりあげの中に入れ、盛り付けたら完成。