ハロウィンに♡紅茶で作る簡単スパイダーエッグ レシピ・作り方

材料(3〜4人分) 水 500ml 塩 10g 紅茶パック 4つ 卵(Mサイズ) 6個
作り方 【1】鍋に水と塩を入れ沸騰したら火を止めます。 紅茶パックを入れて色出しします。少し濃いかなと感じるくらいに出して取り出します。 そのまま冷ましておきます。 【2】冷蔵庫から卵を取り出します。鍋に卵がかぶるくらいの水を入れたら卵を静かに入れていきます。 【3】タイマーをセットして火をつけて、強めの中火で11〜12分茹でていきます。(半熟卵) 固茹でが良い時は13分〜14分で調整して下さい。 途中卵を優しくかき回して黄身の偏りを防ぎます。 【4】卵が茹で上がったら、氷水につけ一気に冷やします。10分程 これをすると卵の殻が後から剥きやすくなります。 【5】卵が冷えたら取り出して水気を拭き取ります。 カレースプーンの裏側を使いスプーンの重さで卵を叩いて全体にヒビを入れていきます。 仕上がりを想像しながら叩いていきましょう。 【6】ヒビの入った卵と紅茶をジップロックの袋に入れて冷蔵庫に1日置いて色漬けします。 【7】卵の殻を剥きます。全体に細かく叩き落としてヒビを入れます。※水には濡らさないで 細かくヒビが入ると剥きやすくなります。 卵の殻が剥けたらキッチンペーパーで拭いて出来上がりです。 きっかけ ハロウィンパーティーに♡ おいしくなるコツ 卵(L)サイズを使う時は茹で時間を1〜2分長く調整して下さい。 茹でたての卵は殻の中身が膨張している状態なので、氷水に入れるとキュッと締まり殻との間に隙間ができて後から剥きやすくなりますよ。是非お試し下さい☆彡