『牛肉と彩り野菜の旨塩炒め』
<材料>(4人分)
・牛肉こま切れ・・・・300g
・玉ねぎ・・・1個
・人参・・・・1本
・ブロッコリー・・・・300g
・おでん種付属のスープ・・・・1/2袋(20g)
・米油・・・大さじ1 .
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<作り方>
①牛肉:食べやすい大きさに。
玉ねぎ:縦薄切り
人参:斜め千切り
ブロッコリー:茎は横薄切り
つぼみは小房に分けておく。
②火にかけていないフライパンに米油を入れ、牛肉・玉ねぎ・人参・ブロッコリーの茎を入れる。
③おでん種付属のスープを入れて混ぜる。
④中火にかけ、牛肉が大体ほぐれるまで炒める。
蓋をして、弱めの中火で8~10分蒸し焼き。
⑤ブロッコリーの蕾を入れて、5~6分蒸し焼きして完成!.
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