薬味がアクセント!めんつゆで作るナスの煮浸し

𓂃 𓈒✍︎ めんつゆで作るナスの煮浸し 今日は大好きなナスとみょうが を使ったレシピをご紹介します🌱 みょうがの香りが マッチしてとっても美味しいです˗ˏˋ ♡ ˎˊ˗ 【材料】2人分 ナス     4本 ミョウガ   1/2個 万能ネギ   1〜2本 酒      50ml めんつゆ   30ml(3倍濃縮)※ 水      15ml みりん    大さじ1 砂糖     小さじ1 ※2倍濃縮のめんつゆを使う場合は、めんつゆ45mlで水はなしでOKです🙆🏻‍♀️ 【作り方】 ① ナスは縦半分、横半分に4等分にカットし、皮に斜めに切り込みを入れる。 ② 万能ネギは小口切りに。 ② みょうがは斜めに薄切り。 ④ フライパンに油大さじ2を注ぎ、皮目じゃない方を下にして油を吸わせたら、ひっくり返して皮目の方から焼いてく。 ⑤ ナスの両面に色がついたら一度弱火にして調味料を入れる。※油はね注意 ナスを焼く時に、まず切り目を下にして油を吸わせるのがポイントです❗️ 味がよく染みますよ🤤 是非お試しください✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈