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作り置き★茄子と竹輪のからし酢和え
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作り置き★茄子と竹輪のからし酢和え

📝作者コメント📝 茄子を素揚げにして、竹輪としめじをからし酢で味付けした、簡単料理。 めちゃくちゃ手抜きなのに、すっごく美味しい。 市販のからし酢、程よい酸っぱさと、鼻に抜ける辛子。 これは、ご飯のお供にもいいし、お酒のつまみにもいいよ。 スーパーで、お見かけしたらは非チェックしてみて下さいね。 からし酢、オススメです。 それだけで、味が決まります。

材料

  • 茄子
  • しめじ
  • 竹輪
  • 万能ねぎ
  • お酒
  • からし酢
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 茄子は、大きめの乱切りに。しめじは、小房に分ける。竹輪は、斜め切りに。万能ねぎは、小口切りにする。
  • ② フライパンに油を入れて、160度の温度で茄子を素揚げする。しんなりしたら、金網に取り油を切る。
  • ③ 耐熱皿にしめじを入れて、お酒を振りかける。電子レンジ600Wで、2分加熱する。
  • ④ 熱い内に、茄子、しめじ、竹輪をボウルに入れる。
  • からし酢を入れて、優しく和える。冷蔵庫で1時間は冷やす。お皿に盛り付けて、万能ねぎを散らして出来上がり。

投稿者からのコメント

⭐️ポイント⭐️ 市販のからし酢を使用しております。 和えるだけで、本格料亭の味に仕上がりますよ。
#きのこ #簡単料理 #作り置き #茄子 #しめじ #竹輪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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