🐾2018.4.22 かんたんレシピあり〼
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#今日のランチ
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トマトとチーズのリガトーニ
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ざっくりレシピ✍🏻
一口大に刻んだトマトと、柔らかめに茹でたブロッコリー、大きめに千切りした大葉をボウル🥣に入れ、オリーブオイル＋塩胡椒＋粉チーズ(多め)と和えておく。
時間通りに茹でたリガトーニ(ペンネでも♩)を入れ、ここで塩胡椒か粉チーズをプラスして味を調える。
器に盛ったらカッテージチーズをパラパラして出来上がり。
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トマトの皮はお好みで剥いてください。
イタリアンパセリを入れるとさらに美味しいです。
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適当に作っても美味しいパスタです。笑
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身体にいいといわれるトマトの栄養素リコピンは、これからの季節出来るだけ多く摂りたいですよね！
リコピンを詳しく知りたい方におすすめのイベントを紹介しますー✨
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▪️4月25日、26日
▪️ @lycoredltd ライコレッド社
美容や健康の味方、トマトやリコピンについて触って学べる知育・体験型イベント
「リコピンの効能展」
▪️ 開催場所：弘重ギャラリー（恵比寿）
▪️Lycopediaサイト
http://lycored.madwell.net/lycopedia-japan
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