2022.11.28
今日の朝ごはん
・モリンガボロネーゼ
・ハヤトウリとツナ、セリのサラダ
・豚汁リメイクポタージュ
残ってた合挽き肉と貯まってきた野菜の端っこ。
久々にボロネーゼソースを作りました。
お肉の量が思ったより少なかったのと、野菜が多かったので、ボロネーゼというには肉肉しさが足りない…。(今度粗挽き肉でリベンジしよ。)
でもお野菜たっぷりで赤ワインとトマト缶とよく煮たソースは美味しかったです。
まだまだ元気なモリンガ生葉を仕上げに加えて。
そして先日鬼のように大量にいただいたセリ。
春の七草の一つぐらいの知識しかないのですが、ほのかに独特の香り。あっさりとしたハヤトウリとツナのサラダに。
スープは昨日作った豚汁リメイク。
(かわいいお客さまと食べたもの)
いっぱい作りすぎたので丸ごとミキサーにかけて
牛乳でのばす！
じゃがいものとろみで美味しいポタージュに。
もういろんな出汁が出てて奥深いけど優しい味でした。
今朝は半端な食材を色々使いきりができて
満足ごはんでした。
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