【豚ばらとなすとえのきのみそ炒め】
今回はみそ炒めです🙋
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材料(2人分)
豚ばら肉:140g
なす:90g(1本)
えのき:90g(半パック)
(調味料)
みそ:大さじ1と少々
酒:大さじ1
砂糖:小さじ1
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私の大好きな味噌炒めです😊
作り方はシンプルで炒めて調味料を入れるだけですが、ズボラな私は今回フライパンに直接調味料を入れてますが、味噌なので一度小皿に入れて溶かしてから
の方がスムーズに作れると思います☝
また味噌を大さじ1と「少々」としてるのは大さじ1じゃなんとなく味噌感が足りないな〜と以前作って思ったので気持ち足してます🖐
付け合せはポテトサラダにコーンを乗せた水菜サラダです😋