オクラの韓国海苔和え レシピ・作り方

作り方 [1] オクラはネットのまま洗って塩を振ります。ネットのまま手の平の中で包むように転がして産毛を取ります。 [2] 塩がついたまま熱湯に入れ、30秒ほど茹でた後水に取ります。この作業で色味をきれいに保てます。 [3] 小口に切ってボウルに入れます。ちぎりながら海苔を加えよく混ぜ合わせます。 [4] 器に盛り、食べる前にわさびと醤油をかけてひと混ぜして下さい。 きっかけ 夕食の一品に作りました。