【楽めし】焼きにら玉

材料(2人分) にら 1束 豚ひき肉 100g 卵 2個 醤油 大さじ1
作り方 【1】 卵を溶いたボールに8ミリ位に切ったにらと他の材料全て入れ良く混ぜる 【2】 フライパンに油をひき、スプーンで一口大ずつ落とし焼く(小さいフライパンで焼いてます) 【3】 途中ひっくり返すか画像のように折りたたみ、時々裏返し押さえつけながらしっかりと火を通せば出来上がり(弱火~中火弱) 【4】 *火が通った後は生の肉を混ぜたスプーンは使わないで下さい。 (食中毒防止の為) きっかけ 懐かしの味。 昔母が私のお弁当に入れていました。 今の子はお弁当に「にら」 は嫌がるかなぁ。。w おいしくなるコツ 豚ひきが生なので弱火~中火弱でじっくり焼きます。 裏返すだけだと薄めの仕上がりに。 折りたたみ時々返しながら焼くと厚めの仕上がり。 押さえつけながらしっかり焼きにします。 形は崩れても適当に整えればOK♪ お好みでポン酢等をつけても~