材料（2人分）
にら 1束
豚ひき肉 100g
卵 2個
醤油 大さじ1
作り方
【1】 卵を溶いたボールに8ミリ位に切ったにらと他の材料全て入れ良く混ぜる
【2】 フライパンに油をひき、スプーンで一口大ずつ落とし焼く（小さいフライパンで焼いてます）
【3】 途中ひっくり返すか画像のように折りたたみ、時々裏返し押さえつけながらしっかりと火を通せば出来上がり（弱火～中火弱）
【4】 ＊火が通った後は生の肉を混ぜたスプーンは使わないで下さい。
（食中毒防止の為）
きっかけ
懐かしの味。
昔母が私のお弁当に入れていました。
今の子はお弁当に「にら」 は嫌がるかなぁ。。ｗ
おいしくなるコツ
豚ひきが生なので弱火～中火弱でじっくり焼きます。
裏返すだけだと薄めの仕上がりに。
折りたたみ時々返しながら焼くと厚めの仕上がり。
押さえつけながらしっかり焼きにします。
形は崩れても適当に整えればOK♪
お好みでポン酢等をつけても～
