むね肉が1枚残っていたので、
つくねにしました。
つなぎは卵じゃなくて、マヨネーズ使用。
このマヨネーズが良い仕事してくれるんです👍
卵がなくても、ふっくらしっとり。
ただ、たくさん入れすぎると、油っぽくなるので、
肉の重量の5％くらいがおすすめです。
今回は、シンプルに、むね肉だけで作りましたが、
これからの季節だったら、梅干しとか
コーンとか 大葉を入れても美味しいですよね。
お弁当に入れてもご飯が進むように、
照り焼き＋焼肉のタレで、
味付けもしっかりめ。
作り置きおかずとしても優秀ですよ✨ ※時間、１枚目の写真が10分になっているのですが、15分目安です。すみませんm(._.)m 。
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2枚目→材料・分量
3枚目→詳しい作り方
4枚目→ポイント・コツ
5枚目→お弁当写真
6枚目→ふっくら鶏つくね写真
