オクラとしらすのおろしサラダ

材料(2人分) 大根(中サイズ) 1/4本 オクラ 6~8本 釜揚げしらす 80g 大葉 2枚 めんつゆ又はだししょうゆ 適量
おろしで酵素たっぷり摂れるサラダ風に。オクラの粘りでおろしを巻き込み食べやすく♡ダイエットや、食欲のない時にもオススメ♡ 作り方 [1] オクラにラップをし、レンジ600wで40秒~1分鮮やかな色になる程度加熱し、冷ます。 [2] オクラを輪切り、大根をおろす、大葉を千切りにする。 [3] 器に盛り、めんつゆ又は、だししょうゆを好みの量かける。 ■コツ・ポイント サラダとしてもいいし、混ぜるとオクラの粘りが強くなり、ごはんや、麺にのせてもサラッと食べやすくておすすめです。 ■このレシピの生い立ち 子供の頃、大根おろしに醤油だけかけてごはんにのせて食べるのが好きでした。流石に、それだけを出せないかなって、だからサラダにしたら、暑い日に食べやすい、大根を沢山食べれてダイエットにいいね!と好評だったので。