材料（3人分）
ご飯 茶碗3杯
ピーマン 1個
（あれば黄や赤パプリカ） 1/4個
玉葱 1/2個
海老 適量
鶏モモ肉 1枚
◎スイートチリソース、オイスターソース 各大匙1.5
◎ケチャップ 大匙1
★ナンプラー 大匙1弱
★醤油 小匙1強
ニンニクスライス、ブラックペッパー 適量
卵 人数分
鶏と海老で贅沢なナシゴレン(*^^*)簡単なのに、オシャレで美味しい本格エスニックを(´∀｀)余りがちな調味料消費にも◎
作り方
[1] 鶏肉は小さめ一口大、海老は殻を剥き背わたをとり、玉葱はみじん切り、パプリカ等は粗めのみじん切りに。★◎は混ぜておきます。
[2] 目玉焼きを作っておきます。黄身に火が通らないくらいがベスト。
[3] フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクスライスで香りを出したら、鶏肉、玉葱を炒めます。
[4] 海老も加えてプリッと炒め、軽ーく塩胡椒します。
[5] ピーマン、パプリカを加えてサッと絡めたら
[6] ご飯を加えて強めの火でパラっと炒めて、★を注ぎます。手早く混ぜ炒めたら
[7] ◎を加えて更に炒めて出来あがり(*^^*)
[8] 器に盛り付け、目玉焼きをのせ、ブラックペッパーを振りかけたら出来あがり(*^^*)
■コツ・ポイント
米を加えた後は、強めの中火か強火で(*^^*)具沢山になっているので、ご飯を5杯分と、調味料を1.5倍にするとたっぷり4人前になりますょ(=´∀｀)
■このレシピの生い立ち
ナシゴレン大好き♡おうちでお腹いっぱい贅沢に、具沢山ナシゴレンを食べたくて(=´∀｀)
