*私の美味しいナシゴレン*

材料(3人分) ご飯 茶碗3杯 ピーマン 1個 (あれば黄や赤パプリカ) 1/4個 玉葱 1/2個 海老 適量 鶏モモ肉 1枚 ◎スイートチリソース、オイスターソース 各大匙1.5 ◎ケチャップ 大匙1 ★ナンプラー 大匙1弱 ★醤油 小匙1強 ニンニクスライス、ブラックペッパー 適量 卵 人数分
鶏と海老で贅沢なナシゴレン(*^^*)簡単なのに、オシャレで美味しい本格エスニックを(´∀`)余りがちな調味料消費にも◎ 作り方 [1] 鶏肉は小さめ一口大、海老は殻を剥き背わたをとり、玉葱はみじん切り、パプリカ等は粗めのみじん切りに。★◎は混ぜておきます。 [2] 目玉焼きを作っておきます。黄身に火が通らないくらいがベスト。 [3] フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクスライスで香りを出したら、鶏肉、玉葱を炒めます。 [4] 海老も加えてプリッと炒め、軽ーく塩胡椒します。 [5] ピーマン、パプリカを加えてサッと絡めたら [6] ご飯を加えて強めの火でパラっと炒めて、★を注ぎます。手早く混ぜ炒めたら [7] ◎を加えて更に炒めて出来あがり(*^^*) [8] 器に盛り付け、目玉焼きをのせ、ブラックペッパーを振りかけたら出来あがり(*^^*) ■コツ・ポイント 米を加えた後は、強めの中火か強火で(*^^*)具沢山になっているので、ご飯を5杯分と、調味料を1.5倍にするとたっぷり4人前になりますょ(=´∀`) ■このレシピの生い立ち ナシゴレン大好き♡おうちでお腹いっぱい贅沢に、具沢山ナシゴレンを食べたくて(=´∀`)