ジュースグミ(ぶどう味)

「ジュースグミ(ぶどう味)」<材料>※ミニサイズ約10個 お好みのジュース(1/2カップ:100ml)←ぶどうジュース 粉ゼラチン(2袋:約10g)←森永製菓 『クックゼラチン』使用 お好みで砂糖(大さじ1:約9g) <作り方> ①耐熱容器にお好みのジュースを入れ、粉ゼラチンを加えて混ぜる。 ②600Wの電子レンジで約1分加熱する。 ③お好みで砂糖を加えて混ぜ、ゼラチンと砂糖を溶かすためさらに600wの電子レンジで追加20~30秒加熱する。 ④スプーン等を使いお好みの型にゆっくり流し入れ、冷蔵庫で約30分以上冷やし固める。固まったあと取り出して完成。 \甘さ控えめグミ/ 今回砂糖なしで、子ども用のおやつに作りました 『クックゼラチン』は水でふやかす必要なし \ゼラチンについて/ 加熱⇒沸騰させない 冷却凝固⇒冷蔵庫で凝固 特性:溶解度50~60℃    沸騰させることで凝固性が低下    20℃以下で凝固(冷蔵庫内) \寒天について/ 加熱⇒沸騰させる 冷却凝固⇒常温で凝固可能 特性:溶解度90~100℃(沸騰で煮溶かす)    沸騰させないと凝固性が低下    35〜45度で凝固(常温)