煮豚は時間がかかるイメージありますよね?
それに、かたまりで作ると、
中まで味がしみてなーい🥲ってことも。
せっかちで計画性もない私
前日に漬け込んでおくとかできません。
(いつも思いつきで料理してます)
なので、時間のかかる煮豚も
かたまり肉を切ってしまえば、
30分ほどで味もしみしみにできますよ。
しかも圧力鍋を使えば、
箸で切れるほど、お肉もやわらか〜。
できたて熱々を切るのも
ちょっと苦手な私。
手もまな板もべたべたになるから
嫌だったのですが
はじめに切ってしまえば
その不快な作業もなくなります!
ゆで卵を作るときは、水からではなく
沸騰したお湯に入れる方が
ゆで加減を調節しやすいです。
半熟にしているので、
殻をむくときに割れやすいので
やさしくむいてくださいね。
とろ〜りとろける煮卵と煮豚は
最強コンビですね。
しかも、どんぶりにして
とろけた黄身とタレを
お肉に絡ませたら
ごはんがとまらな〜〜い!!
ぜひ、作ってみてくださいね😊
#煮豚
#煮卵
#豚肩ロース
#ブロックにく