おから入り肉団子

材料 豚ひき肉 300g 生おから 150g 玉ねぎみじんぎり 中1個 卵 1個 塩 小さじ1 しょうが汁 小さじ1 コショウ 少々 サラダ油 適量
挽肉の半量おからを加えたちょっぴりヘルシーな肉団子です 作り方 [1] 生おから、豚ひき肉、玉子、玉ねぎ、塩、コショウをボウルに入れしっかり混ぜ合わせます。 [2] フライパンに1㎝程度サラダ油を敷き、丸めた肉団子を全部並べ終えたら中火にかけ約3分焼きます。   [3] そっと裏返して更に5分ほど中弱火で火を通します。 [4] キッチンペーパーの上で油を切れば出来上がり。冷まして冷蔵or冷凍保存可能です。 ■コツ・ポイント 肉だねをしっかり混ぜるのがコツです。 ■このレシピの生い立ち 使い残した生おからを活用してみました。