牛乳を加えてまろやかに♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 4g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 4g
■材料(2人分)
・あさり(殻つき) 300g
[A]にんにくのみじん切り 1かけ分
[A]酒 大さじ3
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)
[B]牛乳 小さじ1/2
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
・小ねぎの小口切り 適量
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う(時間外)。
(2)フライパンに(1)のあさり、Aを入れてフタをし、火にかけて3分ほど蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたら、Bを加えてひと煮立ちさせる。
(3)器に盛り、小ねぎを散らす。