👩🍳レシピあり【ふわふわ♡プチレモンケーキ】
*
今回のレシピはレモン香る
ふわっふわ食感のマフィン型ケーキ
「プチレモンケーキ」のご紹介🍴
*
ミニマフィン型で焼く
一口サイズのかわいいケーキ🍋
ふわふわな口溶けと上にのった
アイシングのシャリシャリ感が
たまりません(*´ω｀*)♥️
市販のレモン汁でもおいしいけど
あれば生のレモンを使ってみてね👍
同じ分量でレモン型6個分でも
焼けるのでお好みでどうぞ❣
===============================
🎂サイズ:ミニマフィン12個分
🕒所要時間:40分
⭐難易度:★☆☆
*
【材料】
卵…1個
グラニュー糖…40g
はちみつ…10g
A.薄力粉…40g
A.アーモンドプードル…10g
(なければ薄力粉でもOK)
A.ベーキングパウダー…1g
レモン汁…大さじ1
(あればレモンの皮すりおろし…1/2個分)
バター…50g
✤アイシング
粉糖…37g
レモン汁…大さじ1/2
*
【下準備】
・Aは合わせてふるっておく
・湯せん用のお湯を準備する
・バターは湯せんにかけて溶かす
・型にグラシンカップをしく
・オーブンは170℃で予熱する
*
*
🍰生地をつくる
ボウルに卵とグラニュー糖、はちみつを入れて湯せんにかけながら混ぜる。
人肌くらいの温度になったら湯せんから外し、ハンドミキサーの高速で泡立てる。
*
🍰粉を加える
白くもったりするまで泡立ったら、低速で1分混ぜてキメを整える。
Aを加えてゴムベラですくうように混ぜる。
粉気が少し残るくらいで、レモン汁と(レモンの皮)溶かしバターを加えて50回しっかり混ぜる。
*
🍰焼く
マフィン型にスプーンで生地を入れる。
170℃のオーブンで16〜18分焼く。
アイシングの材料をよく混ぜておく。
生地が完全に冷めたら、上にアイシングとピスタチオダイスをかけて完成❣
*
【ポイント】
※はちみつが入っているので1歳未満のお子さんには与えないでください👶❌
はちみつの代わりに水あめにしてもOK❢
👩🍳アイシングをかけてから200℃のオーブンで1分かわかすと、透きとおった感じになるよ✨
お好みでどうぞ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
===============================
ブログで詳しい作り方や
他のレシピもご紹介しています🍴
プロフィールから見てみてね👀♡
→ @sara_patissier
*
⚠なにか質問がありましたら
最新の投稿コメントかDMで〜🥺🙏
*
