プチ☆伊達巻

材料 はんぺん 1/2枚 玉子 2個 みりん 大さじ1 白だし 大さじ1
甘みをひかえた ふわふな伊達巻!材料 たったの4つ!小さめなので お弁当にぴったり。 作り方 [1] はんぺんは すりこぎ棒などて ボウルの中で潰しておく。 [2] ①と溶き卵、みりん、白だしをよく混ぜる。 [3] 厚焼き玉子用の四角いフライパンに②を流し込み 1番弱火にして アルミホイルで軽くフタをするようにする。 [4] 半熟より少し火が通ってきたら フタにしていたアルミホイルを巻き簾がわりに 焼き色が付いている方を下にして 巻いていく。 [5] ※焦げ目がついてる方わ外にしてまく。アルミホイルの外から 巻き簾に包んで輪ゴムで両端をとめる。 [6] 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 甘い伊達巻が苦手な家族の為に 作りました。