皆さん、こんにちは〜!
そろそろ冷たい麺が美味しい季節ですよね。
パパッと作れるのに激旨な冷たい麺レシピをご紹介します♫
これ、忙しい時でもパパッと作れて
本当オススメなのでぜひ作ってみて欲しいです👩🏻🍳
うどんのコシにはうるさい讃岐人の調理のポイントあります🤣
冷やし明太とろ玉うどん
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【材料】1人分
・冷凍うどん 1袋
・辛子明太子 1/2本(30g)
・長芋 約5cm(100g)
・卵黄 1個
・ネギ、刻み海苔 各適量
A 麺つゆ(2倍濃縮】 大さじ1
A 水 大さじ1
【作り方】
①Aを混ぜ合わせて麺つゆを作ります。
② 冷凍うどんは耐熱皿に乗せ、袋に記載されてある加熱時間で解凍します。ザルに入れ流水でしっかりと洗いぬめりを取り水気を切る。
③ 器にうどんを盛り、すりおろした長芋を上に乗せます。真ん中に卵黄を乗せ、明太子とネギや刻み海苔を乗せて完成です♫
④①の麺つゆをかけてよく混ぜてお召し上がり下さい。
🌟調理のポイント🌟
電子レンジで加熱した後、流水でしっかり洗ってぬめりを取ります。うどんにコシが出ます。
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