材料（4人分）
鶏胸肉 2枚
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ3
卵（L） 1個
パン粉 約60g
揚げ油 肉が沈む程度
ソース 好きなだけ
作り方
[1] 鶏肉は削ぎ切りにし、酒をふり塩こしょうしておき、卵はボウルに溶いて小麦粉とパン粉もバットに用意しておく。
[2] 鶏肉に小麦粉をまぶしたら卵にくぐらせ、最後にパン粉をしっかり着ける。
[3] 170度に熱した油で揚げていく。5分弱で揚がるかと思いますので、油を切ってお皿に盛り付けたら出来上がり！ソースをかけて召し上がれ(*^^*)
きっかけ
子供達が大好きな我が家の定番です。
おいしくなるコツ
肉一枚のまま揚げてもいいのですが、削ぎ切りにして小ぶりな肉を揚げた方が早く揚がり、ボリュームUPにも♪
