♡鮭のムニエルレモンバターソース♡

材料(2人分) 鮭切り身 2切れ 小麦粉 適量 サラダ油 適量 ■♡レモンバターソース♡ バター(マーガリンでも) 大さじ2 ぽん酢 大さじ3 レモン輪切り(レモン汁でも) 2切れ(3~4滴)
バターぽん酢とレモンで簡単♪さっぱり風味でいただきます♡ 作り方 [1] 鮭は出来ればペーパーで押さえてから、小麦粉を薄くまぶします。塩鮭なら、塩は不要です。 [2] フライパンにサラダ油を熱して①を盛り付けた時に、上になるほうから、弱中火でカリッと焼きます。 [3] 返したら、弱火で蓋をして、3分程度、蒸し焼きにします。焼けたら、お皿に盛付けておきます。レモンの輪切りも用意♪ [4] フライパンを綺麗にして、ぽん酢を入れて温め、弱火でバターを溶かしたらソース完成♪③にかけて、レモンを絞りいただきます♡ ■コツ・ポイント 鮭は、あまり焼きすぎると身が硬くなるので、注意です♪レモンは火を止めてから、ソースに加えても良いし、食べる時に、振ってもOK♡ ■このレシピの生い立ち 塩焼き以外で、さっぱり食べたいなと思って……♡