キャベツたっぷり麻婆春雨

春キャベツが美味しい季節に めちゃくちゃおすすめ🙌 合挽き肉と 春雨と炒め合わせるだけ お財布にも優しくて、大人気おかずです。 冷蔵庫で2〜3日保存OKだし お弁当おかずにもぴったりです。   オイスターソース使ってますが なかったら、味わいは変わるけど みそで作っても美味しいのよね。 ちなみに、緑豆春雨は大袋を業務スーパー で買い置きしています。 鍋に入れたり スープに入れたり 炒め物に使ったり 結構、すぐに無くなっちゃいます。    ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・材料・代用食材→2枚目 ・詳しい作り方→→3枚目以降 ・レシピカード→一番最後 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▶︎今度作る時のために、保存・スクショどうぞ🙌       ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ ・キャベツ 3〜4枚(300g) ・緑豆春雨 乾40g ・合挽き肉 200g 【A】生姜(みじん切り) 大さじ1 【A】にんにく(すりおろし) 大さじ1/2 【A】豆板醤 小さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・水 1/2カップ 【B】オイスターソース 大さじ1 【B】薄口醤油 大さじ1 【B】こしょう 少々         ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ❶ 春雨はぬるま湯に10分浸し、ザルにあげて水けをきる。 キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。 ❷ フライパンにごま油・【A】を入れて中火にかける。 香りがたったら合挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。 ❸ 春雨・キャベツ・水を加え、フタをして2分蒸し煮にする。 【B】を加え、煮汁が少なくなるまで混ぜながら炒める。     ✎𓂃𓂃その他 ━━━━━━━━━━━━━━ オイスターソースや薄口醤油に塩分が含まれるので、塩は加えておりません。(薄口醤油は濃口醤油よりも塩分量が多いです。薄口醤油の代わりに濃口醤油を使う場合は、塩を少量足すと良いでしょう)