コショウまみれの悪魔的【スパイシー唐揚げ】

☆☆☆ ■材料■ ・鶏もも肉 ■漬け込みダレ■ ・にんにく ・ショウガ ・オールスパイス ・クミン ・チリパウダー ・醤油 ・みりん 醤油とみりんの比率 2:1 ■衣■ ・薄力粉 ・強力粉 ・コーンスターチ 各比率 1:1:1 (めんどくさい人は衣は何でもいいですwww) ーーーーーーーーーーーーーー ■作り方手順■ 1.鶏ももを1口大にカットし、ボウルなどの容器に入れる 2.ニンニク、ショウガを擦り下ろし、調味料、スパイス類もすべて入れる。 3.材料をすべて入れたら、これでもかと肉に揉みこみ、調味液が底にたまらなくなるまで揉む 4.1時間程度冷蔵庫で置く 5.衣の粉類を合わせておく 6.皮で肉をくるむように丸め、衣をまんべんなくまとわせる(少し時間を置くと剝がれてくるので、2回やるとお勧め) 7.低温で表裏2分ずつ上げ一度取り出し、余熱である程度火を通した後、油の温度を揚げ、再度を両面表裏1分ずつ揚げる。 8.最後に、唐揚げの両面に思うてる3倍の量の胡椒を振り散らかしてやりましょう。(テーブルコショウなどを大量にかけるとくしゃみが止まらなくなるので、なるべく自分で削る奴にしましょう(笑)テーブルコショウしかない人は、適量でいいです。) 9.昔話に出てきそうな山盛りの白ご飯を用意し、唐揚げとともに食らいつきましょう。 #僕の夕ご飯#唐揚げ #料理#レシピ#簡単レシピ#一人暮らし#1人暮らし #ひとりぐらし#おうちごはん#自炊#クッキング #cooking#dinner#大学生#おうちカフェ