TKGオム!半熟編♪

材料(1人分) 卵 1個 ゴハン お茶碗軽く1杯分 醤油 適量
たまごかけごはんのオムレツ!でも中身はたまごかけごはん。 作り方 [1] まず普通に卵かけゴハンをつくる。醤油はいつもより少なめに。 [2] フライパンにサラダ油を引き、熱してから、卵かけゴハンを投入し、丸く広げる。 [3] 底面がパリッとやけているのを確認し半分にたたみ、たたんだ口を軽くおさえてフタをする。 [4] そのまま皿に乗せて完成! ■コツ・ポイント 手早く、やや強めの中火で焼くとうまくいく。ゴハンは少なめの方が焼きやすいので大盛りゴハンにする場合は卵2個分でつくるとよい。醤油は少なめにしたのでその分食べるときに足すか、ケチャップなど他の調味料で食べてもOK! ■このレシピの生い立ち いつもはひっくり返して丸いまんまのしっかりしたオムレツを作っていたのだが、半熟に作るにはどーしたものかと思案していたところ、普通にオムレツのカタチに焼いて半分だけ加熱すればいいことに気づいてなーんだ、簡単じゃんって感じ。