まめ&ひじきのオープンオムレツ

■材料(2〜4人分) ・サラダに!まめ&ひじき1袋 ・卵4個 ・鶏ガラスープの素小さじ1
■このレシピに使われている商品 サラダに!まめ&ひじき ■作り方 ①「サラダに!まめ&ひじき」を2割ほど取り置き、残りの具材をすべてボウルに入れて混ぜ合わせます。 ②フライパンに油を熱し、ボウルの中身を入れ底面が固まってきたらざっくりと混ぜ、弱火にして蓋をします。 ③表面以外が固まったら、取り置きした「サラダに!まめ&ひじき」をトッピングして火を止めて出来あがり。 ■ワンポイントアドバイス 底面はしっかり焼いて、上面はしっとりがポイントです♪ケーキのように切り分けてお召し上がりください。