エビニラ団子の鶏がらスープ

🍳エビニラ団子の鶏がらスープ 🍳 えびのぷりぷり食感が美味しいエビニラ団子のスープです! 食べ応えもあり、立派なおかずになります✨ 冷凍のえびを使うので簡単ですし、肉だねはスプーンで混ぜて丸めるので手も汚れません! とっても美味しくて優しい味のスープです🦐 🥄ざっくりレシピ🥄 1.エビと野菜を切る。春雨はもどす。 2.肉だねをつくる。 3.スープを作り、野菜→肉だね→春雨の順で 煮る。 🥄レシピ🥄 .......................................... エビニラ団子の鶏がらスープ .......................................... 材料(2人分) エビ 40g ニラ 1/2束 豚ひき肉 60g 春雨 20g 白菜 2枚 人参1/4本 ●醤油 小1/2 ●塩 少々 ●生姜チューブ 1㎝ ●片栗粉 小2/3 ●酒 大1 水 400ml 鶏がらスープの素 小2 ごま油(仕上げ用) ひとまわし 作り方 1.冷凍のエビは解凍し、水気を切り、細かく刻む。 ニラは細かく切る。 2.白菜は3㎝のざく切り、人参は細切りする。 春雨は熱湯をそそぎ3分でもどし、食べやすく切る。 3.豚ひき肉と1と●をスプーンで粘り気が出るまで混ぜる。 4.鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、煮立ったら2を入れる。再び沸騰したら肉だねをスプーンで丸めながら落とし入れる。 5.中火で5分加熱し、春雨を入れて仕上げのごま油をかけ回して完成◎