𓂃本みりん＆塩こうじでつくる フライドチキン𓂃
今回はシンプルにおいしいフライドチキンの作り方を紹介しますね𓇠
材料
鶏の手羽先
本みりん
塩こうじ
小麦粉
黒こしょう
【マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん】
手順
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𖤐鶏の手羽先に本みりんと塩こうじを同量ずつ漬け込み、たっぷりの小麦粉をまぶして揚げるだけ！
投稿者からのコメント
味付けが本みりんと塩こうじだけのシンプルな材料なのに旨みもあり、ご飯がすすみます🍚
米麹の力はすごいですね✨
お好みで黒こしょうを足しても◎
通常の本みりんに比べて米麹の量が多いのが特徴です☺︎
米麹の自然な甘さが素材を引きたててくれるので料理の味付けや下味にもぴったりです𓇠
鶏肉の臭みも和らげてくれるし、パサつきにくいのがありがたい…
ボトルが柔らかいので少量だけ必要なときにも使いやすくてお気に入りです♪
ぜひ作ってみてくださいね☺︎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
