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■カボチャのきんぴら
今が旬のカボチャで作るアレンジメニュー。
きんぴらごぼうを、カボチャで作るとどうなる・・・？！
一個買っても煮物や天ぷら、夏野菜カレーなど
メニューが偏りがちなカボチャをきんぴらにして
みたら絶品な味に仕上がりました。
食卓の一品や、お酒の肴、お弁当のおかずまで
幅広く使うことができるので
ぜひ試してみてください。
▼材料（2人分）
カボチャ・・100g
ごま油・・大さじ1
砂糖・・大さじ2
酒・・大さじ2
醤油・・大さじ 2
白ごま・・小さじ1
▼作り方 （調理時間⏳：15分）
①カボチャの種とわたを取り除き、皮付きのまま細切りにする。
②フライパンにごま油を入れて中火にかける。
③カボチャをフライパンに加えて固めに炒める。
④砂糖、酒、醤油を加えて中火のまま炒める。
⑤水分が蒸発して無くなってきたら、火を止めて白ごまを振り器に盛り付けて完成。
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◎料理のレパートリーを増やしたい
◎余った食材でパパっと作りたい
◎レシピなしでも作れるようになりたい
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@flaten_cooking
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