「Cook Do」熟成豆板醤がおいしさの決め手!
■調理時間 5分
■栄養情報(作りやすい分量)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 335kcal
・たんぱく質 1.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 2g
■材料(作りやすい分量)
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2・1/2
・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1・2/3(8.33g)
・にんにくのすりおろし 小さじ1/2
・ふりかけ<かつお>・市販品 3g
・うま味調味料「味の素®」 少々
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)フライパンにごま油、「熟成豆板醤」、にんにくを入れ、弱火で油が赤く透き通るまで炒める。
(2)耐熱ボウルにふりかけを入れ、(1)を加える。
(3)「味の素®」を加え、しっかりと混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
*お好みでフライドガーリックを入れると、さらにおいしくなります。