さつまいものはちみつチーズボート

材料(1人分) さつまいも 1/2本 はちみつ 小さじ2 ピザ用チーズ 15g 粗挽き黒こしょう 少々
作り方 【1】 さつまいもは縦半分に切って水に濡らし、ラップに包んで電子レンジ500ワットで3分、竹串がすっと通るまで加熱する。 【2】 中身をくり抜いてボウルに入れ、はちみつを加え、さつまいもを潰しながら混ぜ合わせる。 【3】 2をさつまいもに入れ、ピザ用チーズを乗せ、トースターで約7分、焼き色がつくまで焼く。 【4】 器に盛り、こしょうを振る。 きっかけ チーズとはちみつがかかったピザをおうちで少しでもヘルシーに、グルテンフリーで食べたかったからです。 おいしくなるコツ 加熱時間は電子レンジやトースターによって調整して下さい。