材料(1人分)
さつまいも 1/2本
はちみつ 小さじ2
ピザ用チーズ 15g
粗挽き黒こしょう 少々
作り方
【1】 さつまいもは縦半分に切って水に濡らし、ラップに包んで電子レンジ500ワットで3分、竹串がすっと通るまで加熱する。
【2】 中身をくり抜いてボウルに入れ、はちみつを加え、さつまいもを潰しながら混ぜ合わせる。
【3】 2をさつまいもに入れ、ピザ用チーズを乗せ、トースターで約7分、焼き色がつくまで焼く。
【4】 器に盛り、こしょうを振る。
きっかけ
チーズとはちみつがかかったピザをおうちで少しでもヘルシーに、グルテンフリーで食べたかったからです。
おいしくなるコツ
加熱時間は電子レンジやトースターによって調整して下さい。